ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಚೀನಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ.2020 ರಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶವು ಸುಮಾರು 814,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ 19.6 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು.ಚೀನಾದ ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50% ರಷ್ಟಿದೆ, ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಚೀನಾದ ಹೊರತಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದಕರೆಂದರೆ ಭಾರತ, ಇದು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಮಾರು 40% ರಷ್ಟಿದೆ.ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಉದ್ಯಮದ ಕ್ಷಿಪ್ರ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಬಿಸಿ ಮಡಕೆ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹುರುಪಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸುಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.2020 ರಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಾದ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಮದುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನ ಆಮದು ಸುಮಾರು 155,000 ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರತದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು 2017 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. .

ಈ ವರ್ಷ ಭಾರೀ ಮಳೆಯಿಂದ ಭಾರತದ ಹೊಸ ಬೆಳೆಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿವೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು 30% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪೂರೈಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ದೇಶೀಯ ಬೇಡಿಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕಾಯುತ್ತಾರೆ.ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕುಸಿತದ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀನಾದ ದೇಶೀಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ.2021 ರಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಚೀನಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ವಿಪತ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ.ಹೆನಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫೆಬ್ರವರಿ 28, 2022 ರಂತೆ, ಹೆನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಝೆಚೆಂಗ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ಯಿಂಗ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಗಣೆ ಬೆಲೆಯು 22 ಯುವಾನ್/ಕೆಜಿಗೆ ತಲುಪಿದೆ, ಆಗಸ್ಟ್ 1 ರಂದು ಬೆಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 2.4 ಯುವಾನ್ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 28% ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. 2021.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೈನಾನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ.ಹೈನಾನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಷೇತ್ರ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊನಚಾದ ಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಯು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ.ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವಂತಿದ್ದರೂ ಈ ವರ್ಷ ಚಳಿಯಿಂದಾಗಿ ಫಸಲು ಅಷ್ಟಾಗಿ ಆಗಿಲ್ಲ.ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಕಾಳುಮೆಣಸು ಮರಗಳು ಹೂವು ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಉದ್ಯಮದ ವಿಶ್ಲೇಷಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಳೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಋತುಮಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಖರೀದಿ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.ಇದು ಮೇ ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಮೆಣಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕಾಲವಾಗಿದೆ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆಯು ಕೇವಲ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿಯೇ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.