ಬೃಹತ್ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಾಂಡರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ಬಂದವು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತರುವಾಯ ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತರಲಾಯಿತು.ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ವ್ಯಾಪಾರವು ಐಬೇರಿಯನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದಿಂದ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಕನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿತು, ಅದು ಆಗ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು.ಇದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದದ ಸರ್ಬೋ-ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಮೂಲವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಪಿಮೆಂಟನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೀಮದುರಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.ಒಟ್ಟೋಮನ್ ವಿಜಯಗಳ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.